コジェ島、特に俺がいるジャンピョンエリアには居酒屋さんが多い。
居酒屋さんというより、サムギョプサルとか本当に韓国のローカル居酒屋が多いのだ。
サムギョプサルについても今度書く。サムギョプサルって料理名じゃなくて部位名って聞いてはじめビビったわ・・・
まず、コジェでの飲み会での一般的な飲み物は以下の２つ（税金の問題で異様に安いため）
・メクチュ（ビール）
・ソジュ（甘い焼酎）
今回はメクチュについて解説する。
韓国を支配するメクチュは３種類存在する。
・CASS （おじさんやお爺さんが好む）
・TERRA （誰が好んでるか分からない。CASSの味変としてよく飲まれる）
・KELLY （若い人が良く飲む）
以上の３種類となるが、異国情緒ある薄さと、アルコール感が消えない後味が特徴である。
個人的にはKELLYが一番好きで、麦の風味が一番強い。
ビールは日本のようにジョッキで供されることもあるが、後述の飲み方のために基本的には瓶と小さなグラスで出されることが多い。
ジョッキで飲みたい場合は、センメクチュ！！（生ビール）と言えば出てくることもあるが、基本は出てこないと思っておこう。
さて、一番一般的なビールの飲み方はソメックという飲み方となる。
これがソメックで、ソジュ（焼酎）とメクチュ（ビール）のミックスでソメックである。
ショットグラス半分のソジュをグラスに入れ、グラスの半分までビールを入れて完成である。（まれにスプーンを入れてガッ！っと中を叩いて泡立てる人もいる）
半分しか作らない理由としては冷たい内に一気に飲み切るためとのことで、うちのスタッフはほぼ一気に飲む。
味は・・・一気に流したときの喉越しと、適度なアルコール濃度で口がさっぱりするので好きな人は好きな感じだと思われる。
韓国料理自体が相当にパンチ効いてるので、ある程度のアルコール濃度か、パンチのある味のお酒でないと釣り合わないため、メクチュをパワーアップさせるためにソジュを突っ込むようになったんじゃなかろうか・・・
最後に、韓国の乾杯の挨拶について説明しようと思う。
インターネットやユーチューブ等ではチャン！だけでOKという感じだが、これはもう若い人だけである。
スタッフでこれを言ってるやつは１人も見たことない。
じゃあなんていうのが多いかと言うと、スゴハシャスムニダ！！！と言っておけば間違いはない。
これは「お疲れ様です」みたいな意味で、さよならの挨拶でもとりあえず言っておける、汎用性が超高い言葉だ。
ちなみに、スゴハセヨ！だけでも「お疲れ様です」の意味になるっぽいが、ひどく無礼な印象を与えるので、仕事場では言わないでおいたほうが良さそうだ。
みんなも是非、飲み会でスゴハシャスムニダ！をしてからソメックを飲み干して欲しい。
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